山川光男シリーズ
山川光男 2022 なつ 1800ml
銘柄の一文字ずつを取って名付けられ、生命を吹き込まれました。
楯の川酒造が醸した「山川光男 2022 なつ」は、今回新しい取り組みとして、初めての種麹を使用しましたが、狙い通り、シルキーな口当たりとともに広がるやさしい甘さを感じる仕上がりとなりました。
マスカットやグレープフルーツを思わせるさわやかな香りが、後味わずかに感じる苦味と相まって、もう一口もう一口と杯が進んでしまいます。
「田一枚 植えて立ち去る 光男かな」
光男さん、酒米の田植えが終わったと勘違いしたのか1枚目でいなくなってしまいましたね。
泥だらけのまま他の農家さんの田んぼに行ったのか……。
また戻ってきてくだされ。(懇願)
使用米: | 山形県産美山錦 100%使用 |
精米歩合: | 50% |
酵母: | 山形KA |
アルコール分: | 15度 |
日本酒度: | -2 |
酸度: | 1.5 |
アミノ酸度: | 0.8 |
価格 | 4,070円(税込) |
容量 | 1800ml |
酒造元 | 楯の川酒造 |
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